先日のハンバーグはふるさと納税の返礼品でした。
成形されているので焼くだけ。しかも凍ったまま焼けるので中のほうは蒸し焼きになる感じでとてもジューシーです。
娘が高校生まではお弁当用にハンバーグを沢山作って冷凍保存してましたけど、アラフィフ夫婦2人になったので家でハンバーグを捏ねることはなくなりました。
こちらのハンバーグは何度かリピートしてます。
12個入りなのでタイミングが合えば娘にも持たせています。
ソースだけは作っていますが、焼いた時に出た肉汁を少し残したフライパンに中濃ソース、ケチャップ、みりんを適量入れて少し煮詰めただけです。
◎こちらの（⬇️）楽天からふるさと納税しています。よろしければご覧下さい♪
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＊チキンライス
＊サラダ
＊大根と舞茸のスープ
＊スイートスプリング🍊
▶️使った野菜
✔︎生姜 ✔︎パクチー ✔︎レタス ✔︎水菜 ✔︎ルッコラ（使い切り）✔︎ミニトマト（使い切り）✔︎大根（使い切り）✔︎舞茸
チキンライスは今までいろいろな作り方を試しましたけど、３回連続でリピートしているのはドラマ『きのう何食べた？』のシロさんのレシピです。→こちら
うちはニンニクは入れずにやっていますがとても美味しいです。
ご飯と一緒に炊くので楽だし、チキンがほろほろになりますよ。
◎今日のお皿はアラビアの24havecの大皿（26cm）です。ワンプレートメニューに使いやすいです。
この26cmサイズはブルーとグリーンの2色を3枚ずつ持っています。
このお皿との出会いは、またいつかお話しできたら(^^)
＊スープ餃子
＊チキンライス（昨夜のご飯のみ）
＊コールラビのサラダ
▶️使った野菜
✔︎青梗菜 ✔︎ネギ ✔︎舞茸 ✔︎レタス ✔︎コールラビ ✔︎パクチー
◎スープ餃子の器はイッタラのティーマボウル15cmです。結構な量が入りますよ。
＊味噌麹鍋
＊コールラビサラダ
＊りんご🍎
▶️使った野菜
✔︎白菜（使い切り）✔︎白葱 ✔︎しめじ ✔︎春菊 ✔︎コールラビ
今日も仕事バタバタなのでお鍋。冬はお鍋で楽できるから助かります！（笑）
◎豚肉はふるさと納税の返礼品です。しゃぶしゃぶ用を沢山いただいているから、お鍋の豚肉は今年（というか、この数年）は買ってません。いつもお世話になっている都城市さん。子どもの頃に縁があった街です。
＊雑炊
▶️使った野菜
✔︎べか菜 ✔︎白葱 ✔︎パクチー
鍋の翌日のお昼は、うどんか雑炊です。この鍋スープ、ミツカンさんの「まろみそ鍋つゆ」を使ったのですが、米麹が入っているせいかチーズのようなコクがあり、リゾットみたいに食べたいと思ったので、ベーコンと卵を入れて、パクチーをトッピングしました。想像通り美味しかったです！
＊牛丼
＊こかぶと水菜菜のサラダ
＊もずく酢
＊味噌汁
＊りんご🍎
▶️使った野菜
✔︎生姜 ✔︎玉ねぎ ✔︎冷凍きのこ ✔︎こかぶ ✔︎水菜 ✔︎白葱 ✔︎里芋
ふるさと納税でいただいた宮崎牛の切り落としが残っていたので、しぐれ煮を沢山作りました。
今日は牛丼でいただき、明日はうどんにする予定です。
◎ふるさと納税はこちらです。
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