仕事繁忙期につき、ごはんの記録ができてなかったです。買って食べたお昼もあったり、写真撮り忘れたり。 撮ってたのだけ載せます。 黒丸大根を食べてみました。 炭みたいに真っ黒だけど中は大根です。 皮が栄養豊富とのことなので剥かずに、オリーブオイル…

食べチョクの野菜の定期便が届く前に野菜室の拭き掃除をしました。 残っていた野菜。 ✔︎キャベツ ✔︎コールラビ ✔︎白菜 ✔︎べか菜 ✔︎生姜 ✔︎ニンニク ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 食べチョクを利用し始めて3年くらいですが、はじめはコンシェルジュを利用しました。 コンシ…

★主人が出張中のため、アラフィフひとりご飯が続いております ◉2月17日 ランチ ＊そぼろチーズトースト ＊野菜スープ ◉2月17日 夕飯 ＊焼肉 ＊サラダ ＊わかめスープ ▶️使った野菜 ✔︎キャベツ ✔︎舞茸 ✔︎レタス ✔︎ミニトマト 焼肉食べたくて黒毛和牛のカルビ…

◉2月13日 ランチ ＊菜の花とベーコンの豆乳パスタ ＊コールスローサラダ（作り置き） ▶️使った野菜 ✔︎菜の花（使い切り）✔︎ニンニク ✔︎レタス 在宅勤務のランチは調理時間10分以内！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉2月13日 夕飯 ＊豚と白菜の蒸し煮 ＊コールス…

◉2月10日 ランチ ＊ビーフシチュー（残り） ＊サラダ ＊パン（残り） ▶️使った野菜 ✔︎レタス ✔︎ミニトマト ✔︎芽キャベツ（使い切り） 昨夜の残りのシチューとパンを食べ切ったからお腹いっぱい… ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉2月10日 夕飯 ＊煮穴子と菜の花の散…

◉2月7日 夕飯 ＊ポトフ ＊ハムサラダ ＊きんぴらごぼう（常備菜） ＊大根甘酢漬け ▶️使った野菜 ✔︎玉葱 ✔︎人参 ✔︎こかぶ ✔︎ミニセロリ ✔︎レタス ✔︎ミニトマト 有機野菜の定期便とスーパー買い出しで野菜室がパンパンになりました。 フレッシュ野菜を欲してい…

昨夜の夕飯後の野菜室です。 見事に空っぽ。 （ニンニクと生姜だけ残ってました。） 本日、待ちかねていた食べチョクの有機野菜セットが届きました！ ◉有機野菜セット（食べチョク定期便）2.7 ✔︎菜花 ✔︎ミニセロリ ✔︎芽キャベツ ✔︎かつお菜 ✔︎こかぶ ✔︎水菜 …

2月3日 ランチ ＊酸辣湯麺 ＊ほうれん草卵とじ（残り） ▶️使った野菜 ✔︎しめじ ✔︎べか菜（使い切り）✔︎白葱 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★買い足した野菜 ✔︎ごぼう ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2月3日 夕飯 ＊恵方巻（テイクアウト） ＊節分汁 ＊おつまみ（チーズ＆カル…

1月31日 ランチ ＊目玉焼き＆サラダ ＊子持ち高菜と蓮根の炒め物（常備菜） ＊クリームシチュー（昨夜の残り） ▶️使った野菜 ✔︎レタス 1月31日 夕飯 ＊濃厚味噌鍋 ＊人参ラペサラダ ＊みかん ▶️使った野菜 ✔︎キャベツ ✔︎べか菜 ✔︎白葱 ✔︎しめじ ✔︎人参 ✔︎レ…

1月28日 夕飯 ＊お好み焼き ＊味噌汁 ＊いちご ▶️使った野菜 ✔︎キャベツ ✔︎葉玉ねぎの葉っぱ ✔︎人参の葉っぱ ✔︎白ねぎ ✔︎べか菜 葉付き野菜が届いていたので、玉ねぎの葉、人参の葉を沢山入れたお好み焼きを作りました。 ２面あるホットプレートなので１人１…

1月25日 ランチ ＊アスパラ菜とベーコンのペペロンチーノパスタ ＊コーンポタージュ（インスタント） ▶️使った野菜 ✔︎アスパラ菜（使い切り）✔︎ニンニク 早速、食べチョクで届いたアスパラ菜を使いました！甘くて美味しいです。 ◎使ったお皿はこちら。 1月25…

1月22日 夕飯 ＊チキンカレーライス ＊ツナとキャベツのコールスロー ＊アボカド＆ミニトマト ＊卵とネギのスープ ▶️使った野菜 ✔︎玉ねぎ ✔︎冷凍きのこ ✔︎人参 ✔︎里芋（使い切り） ✔︎キャベツ ✔︎アボカド（使い切り） ✔︎ミニトマト 1月22日はカレーの日だそ…

1月19日 ランチ ＊肉うどん ＊こかぶの甘酢漬け ▶️使った野菜 ✔︎白葱 ✔︎ワカメ ✔︎こかぶ 1月19日 夕飯 ＊肉豆腐 ＊味噌汁 ＊春菊と水菜の胡麻和え ＊こかぶの甘酢漬け ＊スイートスプリング ▶️使った野菜 ✔︎べか菜 ✔︎白葱 ✔︎水菜（使い切り）＊春菊（使い切…

1月16日 夕飯 ＊チキンライス ＊サラダ ＊大根と舞茸のスープ ＊スイートスプリング ▶️使った野菜 ✔︎生姜 ✔︎パクチー ✔︎レタス ✔︎水菜 ✔︎ルッコラ（使い切り）✔︎ミニトマト（使い切り）✔︎大根（使い切り）✔︎舞茸 チキンライスは今までいろいろな作り方を試し…

1月13日 夕飯 ＊ミートソースパスタ ＊大根と白菜のクリームスープ ＊サラダ ＊ラディッシュ甘酢漬け ＊スイートスプリング ▶️使った野菜 ✔︎玉ねぎ ✔︎ニンニク ✔︎トマト缶 ✔︎大根 ✔︎白菜 ✔︎レタス ✔︎水菜 ✔︎ミニトマト ✔︎ラディッシュ（使い切り） ◎使ったお…

1月10日 夕飯 ＊豚肉と蓮根の甘辛炒め ＊もずく酢 ＊サラダ ＊味噌汁 ＊スイートスプリング ▶️使った野菜 ✔︎蓮根 ✔︎人参 ✔︎椎茸（使い切り）✔︎春菊 ✔︎ラデッシュ ✔︎レタス ◎使った食器は白山陶器（波佐見焼）のお皿です。 【白山陶器】【重ね縞】【反角中皿…

1月8日の成人の日は、娘の『二十歳のつどい』の式典がありました。 振袖の着付けの予約時間が朝の4時（！！）でしたので3時前には起き、着付けの送迎、式典への送迎、同窓会への送迎…と親もクタクタでしたので、土鍋におでんを沢山作り、合間に食べるスタイ…

1月6日 ランチ ＊きな粉餅 ＊豚汁（昨日の残り） ▶️使った野菜 なし 1月6日 夕飯 ＊すき焼き ＊大根サラダ ＊スイートスプリング ＊アイスワイン ▶️使った野菜 ✔︎白菜 ✔︎春菊 ✔︎椎茸 ✔︎白葱 ✔︎大根 ✔︎トマト（使い切り） ✔︎グリーンカリフラワー ふるさと納…

お正月休みが明けてお仕事の方もいらっしゃるのでしょうか？ 主婦の皆様もいつものご飯作り再開でお疲れ様です(^^) 旅行挟みましたが、ご飯と野菜消費の記録です。 1月3日 ランチ ＊野菜と豚肉のスープ ＊グリーンカリフラワー、ハム、かまぼこ ▶️使った野菜…

新年早々、天災や事故… いろいろ考えさせられる１年のスタートですが、地に足をつけ自分にできることを前向きにやっていくしかないですね。 1月2日 ランチ ＊雑煮 ＊がめ煮 ＊紅白なます ＊お節のこり ▶️使った野菜 ✔︎かつお菜（使い切り） 1月２日 夕飯 ＊…

◉新年明けましておめでとうございます 今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 大学生の娘も帰省しており、家族3人のんびりのお正月です。 お正月用のお酒は数年前に旅先で出会った富山の羽根屋です。呑みやすくて日本酒が苦手な私も呑めるのでお正月はいつ…

12月30日 ランチ ＊焼きそば ＊もずくスープ（インスタント） ▶️使った野菜 ✔︎玉ねぎ ✔︎青梗菜 ✔︎青葱 大掃除の合間にサッと作れるものを。 ★買い足した野菜（生協） ✔︎青梗菜 ✔︎小松菜 ✔︎蓮根 ✔︎ごぼう 12月30日 夕飯 ＊ポークカレーライス ＊大根サラダ ＊…

12月20日 ランチ ＊キーマカレー （サラダ、ラディッシュ甘酢漬け） ＊卵とワカメのスープ ▶️使った野菜 ✔︎レタス ✔︎トマト ✔︎ラディッシュ ラディッシュはカットしてミツカンのカンタン酢につけておくだけ。 12月20 夕飯 ＊ポトフ ＊卵焼き＆明太子 ＊サラ…

12月18日 ランチ ＊豆乳キムチうどん ▶️使った野菜 ✔︎白菜 ✔︎白葱 昨夜のキムチ鍋のスープに豆乳と野菜少々と鶏団子をいれたうどんです。 ◎使ったのはイッタラのティーマボウル21cm。洋だけでなく和でも使いやすくてお気に入りです。 iittala ティーマ ボウ…

12月16日 夕飯 ＊豚生姜焼き ＊サラダ（水菜、からし菜、わさび菜、ルッコラ） ＊もずく酢 ＊豚汁（備蓄品） ＊群馬名月 ▶️使った野菜 ✔︎玉ねぎ ✔︎水菜 ✔︎からし ✔︎わさび菜 ✔︎ルッコラ 15日は一泊で推し活でした。 帰宅して、ありもので夕飯。備蓄のフリー…

12月13日 ランチ ＊煮込みうどん 前の日の晩のお鍋スープに残り野菜とうどんを煮込み卵を落としてとろろ昆布を乗せました。 お鍋の翌昼は雑炊かうどんで手抜きです。 12月13日 夕飯 ＊鶏の唐揚げ＊サラダ＊大根胡麻酢和え（常備菜）＊サツマイモとキャベツの…

昨日届いた有機野菜セットです。 到着してすぐ行った処理を紹介します。 ◎かつお菜の冷凍保存 九州出身の私にとってかつお菜は馴染みの野菜です。 お正月の雑煮に入れる野菜です。 関東でも昨年くらいから年末になるとスーパーで見かけるようになりましたが…

12月12日 ランチ ＊ミートソースパスタ ＊サラダ ▶️使った野菜 ✔︎玉ねぎ ✔︎セロリ（使い切り） ✔︎冷凍キノコ ✔︎トマト缶 ✔︎レタス ✔︎大根 うちのミートソースはセロリのみじん切りを沢山入れます。トマト缶とケチャップ、中濃ソース、味醂で甘めの味付けです…

12月10日 ランチ ＊豆乳キムチうどん ▶️使った野菜 ✔︎冷凍きのこ ✔︎白ネギ ✔︎白菜 ✔︎春菊 前夜の鍋に野菜とうどんを追加しました。 12月10日 夕飯 ＊おでん ＊大根ポン酢漬け ▶️使った野菜 ✔︎大根 夜まで外出予定でしたので、前日からおでん仕込んでました。…

12月08日 夕飯 ＊ハンバーグ ＊サラダ ＊ひじきと大豆の煮物 ＊豚汁（残り） ＊群馬名月 ▶️使った野菜 ✔︎レタス ✔︎トマト（使い切り） ひじきと大豆の煮物は備蓄缶の消費。賞味期限迫っているので。 ハンバーグはふるさと納税の返礼品。佐賀牛美味しいです◎ …