1月16日 夕飯
＊チキンライス
＊サラダ
＊大根と舞茸のスープ
＊スイートスプリング🍊
▶️使った野菜
✔︎生姜 ✔︎パクチー ✔︎レタス ✔︎水菜 ✔︎ルッコラ（使い切り）✔︎ミニトマト（使い切り）✔︎大根（使い切り）✔︎舞茸
チキンライスは今までいろいろな作り方を試しましたけど、３回連続でリピートしているのはドラマ『きのう何食べた？』のシロさんのレシピです。→こちら
うちはニンニクは入れずにやっていますがとても美味しいです。
ご飯と一緒に炊くので楽だし、チキンがほろほろになりますよ。
◎今日のお皿はアラビアの24havecの大皿（26cm）です。ワンプレートメニューに使いやすいです。
この26cmサイズはブルーとグリーンの2色を3枚ずつ持っています。
このお皿との出会いは、またいつかお話しできたら(^^)
1月17日 ランチ
＊スープ餃子
＊チキンライス（昨夜のご飯のみ）
＊コールラビのサラダ
▶️使った野菜
✔︎青梗菜 ✔︎ネギ ✔︎舞茸 ✔︎レタス ✔︎コールラビ ✔︎パクチー
◎スープ餃子の器はイッタラのティーマボウル15cmです。結構な量が入りますよ。
1月17日 夕飯
＊味噌麹鍋
＊コールラビサラダ
＊りんご🍎
▶️使った野菜
✔︎白菜（使い切り）✔︎白葱 ✔︎しめじ ✔︎春菊 ✔︎コールラビ
今日も仕事バタバタなのでお鍋。冬はお鍋で楽できるから助かります！（笑）
◎豚肉はふるさと納税の返礼品です。しゃぶしゃぶ用を沢山いただいているから、お鍋の豚肉は今年（というか、この数年）は買ってません。いつもお世話になっている都城市さん。子どもの頃に縁があった街です。
1月18日 ランチ
＊雑炊
▶️使った野菜
✔︎べか菜 ✔︎白葱 ✔︎パクチー
鍋の翌日のお昼は、うどんか雑炊です。この鍋スープ、ミツカンさんの「まろみそ鍋つゆ」を使ったのですが、米麹が入っているせいかチーズのようなコクがあり、リゾットみたいに食べたいと思ったので、ベーコンと卵を入れて、パクチーをトッピングしました。想像通り美味しかったです！
1月18日 夕飯
＊牛丼
＊こかぶと水菜菜のサラダ
＊もずく酢
＊味噌汁
＊りんご🍎
▶️使った野菜
✔︎生姜 ✔︎玉ねぎ ✔︎冷凍きのこ ✔︎こかぶ ✔︎水菜 ✔︎白葱 ✔︎里芋
ふるさと納税でいただいた宮崎牛の切り落としが残っていたので、しぐれ煮を沢山作りました。
今日は牛丼でいただき、明日はうどんにする予定です。
◎ふるさと納税はこちらです。
お読みいただきありがとうございます♪
